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成都是世界的,还好,他还是成都的

2019-05-26 13:10来源:软广

成都从来不缺乏热度,但是最近热度有点高:除了马上启幕的熊猫亚洲美食节,2019第18届世界警察和消防员运动会、2021第31届世界大学生夏季运动会、2022第56届世界乒乓球团体锦标赛、2025年第12届世界运动会……它们,都在成都!

 

 

实话说

我们怀疑大家是为了吃喝玩乐才选了成都

 

 

一个成都:无乐不作

撸着大熊猫吃辣火锅、宽窄巷子人挤人、听着民谣泡小酒馆、春熙路上秀色可餐、人民公园里嗑瓜子喝茶、没日没夜搓麻将、变脸绝活眼花缭乱……提起成都,这大概就是大家喜闻乐见的成都,眼耳鼻舌身意,无不安排得明明白白、妥妥帖帖,这是形而下接地气、痛快淋漓的成都。

 

 

所以

当熊猫亚洲美食节宣布在成都举办时

可以想象

成都人可能会表面上假装兴奋一下

其实内心毫无波澜

甚至想发一个“哦”的表情

 

 

什么

难道成都有哪一天不是在美食节中度过的吗?

 

 

每年都有上亿人次游客涌入成都

他们可不是去看大熊猫的

 

 

 

 

这个五月,首届“亚洲文明对话大会”在北京召开,配套的“熊猫亚洲美食节”则在成都开吃。各国嘉宾一边正襟危坐、探讨亚洲合作共赢大计,一边在心里惦记,到成都该怎么安排蠢蠢欲动的胃口。据说,泰国、新加坡、韩国,以及日本、土耳其等国家和地区的代表美食也来同台竞技——鼓掌欢迎,在吃喝玩乐方面成都从来不虚过谁。对于全世界的老饕而言,文明始于食物,这是真理中的真理。显然,由成都来捍卫这个真理,再适合不过。

 

 

美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人甄文达参观水井坊博物馆

另一个成都:人文天府

把吃当成文化界的大事,可不是现代人的发明,也不是中国人的专利。“胃的快乐是一切善的起始和根源,智慧和文雅也与之相关。”公元前207年的雅典花园哲学家伊壁鸠鲁就从美食出发,发展出自成一派的哲学文化。这句话,放在今天的成都,倒也十分正确——不妨任性大胆地下个论断:世人爱成都,始于舌尖,忠于文化。

 

 

正所谓“两个文明一起抓”,在吃喝玩乐之外,还有一个诗酒琴棋、惊才绝艳的成都。太阳神鸟故乡、道家文化发源地、“白酒第一坊”水井街博物馆、茶文化发源地、三星堆及金沙代表的古蜀文明……论文化底蕴,成都也可以大摆龙门阵,夜以继日地谈。武侯祠里遥想当年,三国风流家喻户晓;浣花溪畔,杜甫草堂前,燕子衔泥;青羊宫里,曾有多少得道升仙的愿望;文殊院朝圣的香火,在禅林圣迹和园林古建中袅袅飘散;水井坊博物馆,前庭当垆、后庭酿酒,传承六百年酿酒技艺的“活”作坊;当代美术馆,科技与人文交相辉映的时代符号……这是融通古今、文人雅士唱酬往还、佳作迭出的文化成都。历史上,成都就是诗歌文化重镇,至今也是诗人辈出之地,美食之外,诗与酒的传承,最能体现这个城市的性格姿态和文化基因。

 

 

600年未曾间断酿造的水井街酒坊

一张名片:600年活着的传承

如上所述,可能一千个人眼中有一千个成都,但是总的来说只有两个成都,一个是无乐不作的世俗成都,一个是底蕴深厚的文化成都。无论是“少不入川”的古训,还是“来了就不想走”的诱惑,或是成都的城市名片,都源自于这两个特质。据2004年《新周刊》、华西都市报、新浪网等权威媒体发起的评选,太阳神鸟、麻辣烫、变脸、水井坊、春熙路等成都元素并列“十大成都名片”。此次熊猫亚洲美食节,四海八方的人将通过这些城市名片更加深入地感受成都吸引力。

 

 

在诸多成都名片中,作为成都熊猫亚洲美食节官方白酒合作品牌、开幕式晚宴用酒的水井坊,其独特之处在于,把形而下的美味成都和形而上的文化成都统合起来,它是物质食粮,也代表着白酒文化的精神食粮。藉由“水井坊”这张名片,世人可打开成都特定的历史画卷和当下城市图景:

600年前这片土地上的人们已经开始享受酒神的青睐,水井坊遗址的考古发掘让我们第一次了解古代中国人酿酒的奥秘,此为历史传承;水井坊博物馆也成了一座代表成都历史人文的城市地标,此为代言城市;水井坊九代酿造大师600年一直守护着水井街酒坊、传承着国家非遗酿造技艺,六百年来他们不断悉心养护酒坊、口传心授精湛的技艺,此为匠心传承;将酿酒技艺发扬光大,打造高端文化白酒的代表品牌,此为开拓创新;作为“国礼”礼赠莫斯科市长,并随“川酒”军团远赴巴拿马,荣登丝路沿线各国代表参与的论坛活动,此为开放包容。一言蔽之,“水井坊”三个字,代表的是历史人文的传灯者,是城市形象的杰出地标,是蜚声国际的中国商业品牌宠儿,是今日成都开拓、包容的城市性格写照,更蕴涵着中国传统文化的新生之道——唯其如此,才当得起“成都名片”的地位和荣誉。

 

 

“成都名片”水井坊:成都熊猫亚洲美食节官方白酒合作品牌

可以预见,随着熊猫亚洲美食节的顺利进行,关于成都及其生活方式的赞歌,又将刷遍朋友圈,有诗有酒有美食,从舌尖到心间的惬意时光,时刻在召唤那些热爱生活的高贵灵魂。正如水井坊博物馆馆长代表成都名片向全球美食爱好者发出的邀请所说,这是一场跨越古今、融汇中西的文化交流之旅,水井坊以600年时光酿造传奇、代言成都,用一杯佳酿,致敬远道而来的每一位。

 

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