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世界各地的健康零食

2016-05-05 10:23来源:未知/div>
文章导读

人人都爱吃零食。《今日美国》报道,根据调研巨匠尼尔森最近发布的一项关于全球吃零食的调查显示,世界各地的消费者每年总共要花费3740亿美元用于买零食,有91%的消费者每天至少吃一次零食。

而美国人喜欢不同种类的零食。据尼尔森数据统计,全球最受欢迎的零食前三名分别是巧克力,水果和蔬菜。在北美,分别是薯条,巧克力和奶酪。

大多数人因为对零食的一个主要误解而觉得吃零食有负罪感,这个误解是:我们认为零食就是快猜。注册营养师布拉特纳在赫芬顿邮报上说“零食是两餐之间提供营养和饱腹感的的东西,而快餐没有这些作用。”

也许是时候放下薯条去选择一些其他地方的健康的零食养成好的习惯了。以下是一些来自世界各地的健康零食。

墨西哥:珀皮塔

南瓜种子——西班牙语,珀皮塔——和其他的坚果和种子一样,富含一种天然的植物性化合物称为植物甾醇,是一种可能帮助减少低密度脂蛋白或“坏”胆固醇的。还含有氨基酸色氨酸,有助于5-羟色胺的生产,这种物质是大脑中参与情绪活动的主要物质。

日本:毛豆

大豆——和所有的豆类食品一样——是获取蛋白质和纤维的重要来源,除此之外,这种毛豆还提供了一些维生素K和叶酸。

中东:鹰嘴豆泥

虽然这道菜的起源依然存在争议,但是我们不可否认它的营养价值——特别是当你吃着各种色泽鲜艳的蔬菜时。鹰嘴豆中间恰巧是豆子的部分扩散开来,这有利于心脏的健康和体重的控制。此外,这种食物中蛋白质,纤维,铁和叶酸的含量非常惊人。

越南:夏季卷

这种食物由新鲜的食材做成,我们不把这个手拿的卷起来的食物叫做春卷。那里面的馅料的组合有无限的可能性,但最常见的是营养价值高的比如生菜,胡萝卜,香菜(富含维生素K),薄荷(有利于消化)和虾(低脂肪的蛋白质食材)。

希腊:酸奶黄瓜

这是另一种很好的浸渍蔬菜零食!经典的酸奶黄瓜是由纯酸奶制成,这是很好的蛋白质来源。新鲜的薄荷和莳萝(可以帮助消化)非常美味,而且不会给我们增加卡路里和钠。

尼日利亚:水果沙拉

不管在什么地方,水果都是一样很好的小吃,当然,我们知道却没有哪个国家专门强调水果低热量高纤维的优点。而尼日利亚的水果却是如此详尽的罗列了热带的可口的水果的特质,值得我们认可。这道沙拉需要木瓜,菠萝,苹果,香蕉,叶子还有一些肉桂和糖。

泰国:青芒果

《福布斯》报道,在泰国很流行的小吃就是这种蘸绿色的水果,盐和红辣椒的混合。所有颜色的芒果都含有丰富的纤维素,果胶和维生素A,C以及维生素B6,可提高免疫系统功能,保护视力,并帮助管理胆固醇。

意大利:蜂蜜核桃芝士干酪

这款小吃不仅有很好的风味,还有独特的健康功效。奶酪是蛋白质和钙的良好来源(虽然体积不大,但是芝士干酪富含钠元和脂肪)。蜂蜜具有抗菌和抗氧化能力,可以促进愈合和防止咳嗽。而核桃在健康网站上被誉为是最健康的坚果类食物,因为其含有极高的亚麻酸。

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